こだわり

  • こだわり焼酎

    店主は2代目村長も経験。長い経験をベースに数多くある焼酎蔵から常時30種以上の厳選焼酎を品揃えしております。こちらにのメニューに記載のない期間限定や本数限定などおススメの焼酎も店舗にはございます。焼酎が苦手な方も、焼酎にこだわりの強い方も、きっとあなた好みの焼酎が見つかるはずです。

  • 温泉水を使った黒豚しゃぶしゃぶ

    名物は天然アルカリ温泉水を使ったしゃぶしゃぶ！鹿児島産飛魚と鰹節を、天然アルカリ温泉水「薩摩の奇蹟」で抽出した出汁に店内でスライスしたお肉をくぐらせ、オリジナル「サツマポン酢」で食べる黒豚しゃぶしゃぶ。薩摩八重ファームにて、丹精込めて飼育された黒豚は全くクセがなく、お肉の甘みと旨味が一級品です。

  • 甑島（こしきじま）産キビナゴ

    甑島はキビナゴの水揚げ量が全国１の漁場です。栄養豊富な漁場で育ったキビナゴは良質な旨味をもち、その魚体は極太です。
    お刺身は鹿児島では酢味噌で食べるのが一般的ですが、鹿児島産の甘いお醤油につけても美味です。

  • 朝びき地鶏

    鹿児島は地鶏を生で食べる文化があります。スーパーに行けば鶏刺しコーナーがあり、一般家庭の夜の食卓でも普通に出てきます。鹿児島のソウルフードとも言えるトリサシを是非ともお召し上がりください。

  • 天然アルカリ温泉水「薩摩の奇蹟」

    「屋台村焼酎」の割水としても使用されている温泉水です。
    硬度1.5程の超軟水、pHは9.5程のアルカリ性、超軟水なのにシリカを多く含む珍しいお水です。ご飯を炊けば甘く香りの高いネットリとしたご飯になります。
    当店では「しゃぶしゃぶ」「ご飯」「焼酎」「お冷」などお水を使用するお料理全てで使用しています。

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店舗情報

  • 営業時間

    ランチ・ディナー　11:30～23:30
    （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00）

    ◆土日祝日のみ休憩なしで営業しています！！
    ◆その他の曜日は14時から16時で休憩時間があります。◆木曜日は16時からの営業のみになります。

  • 定休日

    第1月曜日、第3木曜日

    その他、施設のお休みに準じます

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　16席

    カウンター席あり

  • 席

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  • クレジットカード

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    • MasterCard
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    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ

  • 電子マネー

    • PayPay

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル　au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

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  • 〒890-0053
    鹿児島県鹿児島市中央町11 鹿児島中央ターミナルビルB1
    090-8835-0772

  • 交通手段

    ＪＲ 鹿児島中央駅 徒歩1分

  • 駐車場

    無
    （近くのコインパーキングをご利用ください。）

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